鲢鱼又名白鲢，是我国四大家鱼之一，喜欢生活在肥沃的水中，是一种典型的食草。头大、吻钝圆、口宽、鱼鳞细小、鱼体侧扁、背部呈青灰色，身体两侧呈灰白色、腹部呈银白色。喜欢在中、上层水域活动，性情活泼，骚受惊吓便会跳出水面，捕捉时常从网上跳过，从来不会从网底逃走。
鲢鱼是一种大型的鱼类，在野外水域生长速度很快，抗病能力强，6kg以上的大鲢鱼有很多，最大的鲢鱼可长至40至50kg，一年鲢鱼就可涨至0.5kg，2年就可涨至1kg左右，2至3年既进入成熟期，在水温18℃以上时即可产卵，产卵期在每年的五月份上旬至六月下旬，是我国池塘养鱼的主要品种之一。
晚春季节垂钓鲢鱼，钓点可选在落水口处、河岸拐弯处，以及木桩、障碍物四周；鱼竿可选用5至6m的手感钓竿或1.8至3.6m的浮漂钓竿，钓钩可选用带红色钓线的鲢鱼钩，根据垂钓目标鱼的大小选择合适的鱼钩；吊坠要使用专用吊坠，吊坠两端有鱼线环和钓钩卡环；
另外，在肥水中的鲢鱼总爱觅食腐酸微臭略带甜味的钓饵。所以，要用发酵的酸饵垂钓鲢鱼 下面介绍几种钓鲢鱼的钓饵制作方：
1、用玉米粉6份、面粉4份搅拌均匀，用开水冲烫后用手捏成团，放在笼屉上蒸熟后，再用手掰碎加酵母粉拌均放在容器或塑料袋中密封发酵一周以上，春天秋天气温不是太高时，可放在太阳底下晒，只产生酸味香味即可；
2、把红薯清洗干净后上笼屉蒸熟后，用手捏成泥状，然后加入米糠豆粉。蜂蜜，白酒捏成团，这种红薯钓饵味香甜味，垂钓鲢鱼十分好用；
3、把红薯粉6份和玉米粉4份搅拌均匀，加入适量的甜米酒或者白酒捏成团，放入容器中密封半月以上即可使用；
4、各种饼粉各麸皮，放在锅内用文火炒出香味后，用甜酒酿拌入其中，放在容器内密封发酵，半个月后即成为酸味、香味很浓的钓饵；
垂钓鲢鱼的秘诀，主要要考虑五个主要因素，既钓点的选择、钓饵的装设、合适的钓具、引用的方法以及垂钓技巧；使用鱼竿垂钓鲢鱼时，在鱼竿可以打到的有限范围内，如果没有鱼肯定就钓不上来，所以应选择好钓点；
垂钓时，青青的头像钓具。当铅坠沉底时，向上提高2至3cm。等鱼上钩，如小个体的鲢鱼来吃饵时，会有哆嗦感，如果是大型的鲢鱼，鱼线传递到手上的感觉是有较重的拖垂感，这时要保持头脑清醒，沉着地轻轻把鱼拖引上岸。
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